São cerca de dois mil compostos bioativos na amêndoa do cacau… Fascinante! O cacau é um potente antioxidante, possui atividade cardioprotetora, anti-inflamatória e diminui a ansiedade. Contém anandamida (canabinóide neurotransmissor) que proporciona a sensação de felicidade, e vitaminas do complexo B, que é diretamente associada com a saúde do cérebro.
Por conter cerca de 550mg de MAGNÉSIO para cada 100 gramas de CACAU, é CONSIDERADO a melhor fonte para o mineral, o MESMO que dá suporte ao funcionamento do coração e cérebro, além de outros vários compostos benéficos a saúde e bem-estar.
Realmente vale ouro! Tipos de chocolates Chocolate branco é composto de: manteiga de cacau + leite em pó + açúcar (não tem cacau em pó) uma pena! Chocolate ao leite: Aproximadamente 30% de cacau em pó + leite + alto teor de açúcares (O leite bloqueia a ação antioxidante) uma pena! Chocolate amargo: Recomendo acima de 70% de cacau em pó, possui menos teor de açúcares, mas atenção! Alguns possuem leite nos ingredientes. Leiammmmm os rótulos. Please!
O Cacau ajuda cessar o apetite. Diminui a vontade de comer doces. Dica! 1 quadradinho/dia (acima de 70%) a tarde! Chocolate apesar de ter muitos benefícios é muito calórico, porém na dose certa faz tão bem! Então pode fazer parte da dietoterapia para o emagrecimento, SE CONSUMIDO O CHOCOLATE CERTO DO JEITO CERTO. Coma um doce que vale a pena! Uma receita gostosa!!! Olha só! Panqueca proteica 3 claras de ovos + 2 colheres de sopa de CACAU EM PÓ ACIMA 70% + 1 banana madura + 2 colheres de sopa de farelo de aveia Bata no liquidificador tudo junto e asse em uma frigideira com óleo de coco ou mesmo azeite (só para não grudar)… Pode colocar 2 gotinhas de limão + 1 pitadinha de canela na massa, intensifica o sabor! Recheio – Banana (se preferir) use sua criatividade!
Bom apetite Saúde a todos!!!
Ezian Brito
A nutricionista Ezian Brito trabalha com nutrição clínica, fitoterapia e emagrecimento consciente. Ela atende nas segundas e terças, das 14 ás 16 horas, na Inecardio, na Rua Pedro Firmino 321, Brasília, Patos. Telefones: 3421-1587/98728-6485 e 99951-71. Ela atende convênios.
