Degustar é a mesma coisa que: Apreciar, deleitar, saborear, provar, desfrutar, deliciar. Enfim, é você comer o que lhe dá prazer; o que satisfaz seu paladar; o que sacia a sua gula! Por isso, não é raro encontrarmos variados tipos de “pratos” deliciosos, no cardápio Nacional e Regional, para atender ao nosso paladar.
Então, para abrir mais o paladar dos nossos amigos e leitores, fiz essa sextilha abaixo.
SEXTILHA
Botei a água no fogo
Pra fazer um bom café
Misturei pão com manteiga
Raspa de queijo e filé
Molhei o cuscuz no leite
Tripa torrada e Guiné!
Fiz tapioca com coco
Orelha de pau e beijú
Papa de farinha de trigo
Bolinho de rosca e angú
Galinha torrada no óleo
Caldo de feijão e peru!
Bode torrado e linguiça
Fava, farinha e chuchu
Bolo de milho e farofa
Carne de sol e pacú
Mocotó e macaxeira
Feijão, farinha e tutu!
Inhame e “Vaca atolada”
Peixe assado e sururu
Arrumadim de feijão verde
Ovo cozido e atum
Linguiça caseira e batata
Salsicha caseira e pitú
Rubacão com a galinha
Torresmo porco e cará
Paçoca de carne moída
Queijo de coalho e manjar
Buchada de bode com cana
Cabidela, arroz e jabá!
Carne de charque e farofa
Sopa de legumes e feijão
Arroz de leite com graxa
Caldo de carne e sopão
Perna de boi temperada
Cachaça, caldo e Pirão!
Patos, 17/03/2022
Anchieta Guerra
