O empresário Willerson Araújo Xavier, conhecido como Willames ou William, de 60 anos, ao 17 anos começou a trabalhar como balconista do extinto Restaurante O Pedregulho, em Patos. Depois se tornou garçom no mesmo estabelecimento e após ganhar muita experiência no ramo de restaurante resolveu passar de empregado a patrão.
William inaugurou, junto com seu sócio Adeilton, o Coreto II, um dos mais tradicionais restaurantes de Patos, hoje chamado de Pirão de Queijo e sob outra administração.
No Coreto II, ele e seu sócio atuaram por 13 anos, até que William decidiu tocar o barco sozinho e alugou um espaço pertencente à Associação Comercial de Patos e instalou o Restaurante Williams Bar, onde ficou por 12 anos e conquistou grande clientela. O restaurante era um dos mais movimentados da cidade, com forte presença da juventude.
O empresário disse que manter uma empresa dá muito trabalho, causa muito estresse, e aos poucos foi se cansando de tudo e decidiu fechar seu estabelecimento e implantar um pequeno barzinho em casa, um local mais sossegado para receber os clientes e amigos e tocar sua vida em outro ritmo. “Lidar com gente dá muito trabalho”, disse ele.
O Barzinho de William fica na Rua Manoel Pereira Neto, também conhecida como Rua da Buraqueira, no Jardim Queiroz, e abre de segunda a sábado, das 9h30min às 18 horas, oferecendo toda uma variedade de tira-gostos.
Há cinco anos ele tomou e decisão de fechar o Restaurante Williams Bar e abrir esse barzinho em sua residência e disse que essa foi a decisão certa, pois diminuiu o estresse e ganhou em tranquilidade. Na nova vida ele conseguiu perder peso: 19 quilos a menos.
O barzinho é administrado por ele e a esposa e é um sucesso, pois ao logo dos anos ele fez muitos amigos e conquistou uma clientela fiel. “É um excelente profissional, uma excelente pessoa e para onde for vai levar todo o seu profissionalismo e competência”, disse um dos seus clientes.
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